Troticoltura Vinante - Masi di Cavalese, Provincia autonoma di Trento

Lucas

Locale caratteristico con pochi tavoli che serve per lo più trota, materia prima di loro produzione, in diversi piatti cucinati e presentati benissimo.
Sono disponibili anche piatti per i "non pesceriani" come definiti sul menù.
Prezzi onesti e abbiamo mangiato benisimo.
Prenotate per tempo

Stefano P.

Ristorante Vinante, ovvero come trattare al meglio la trota in cucina!!! Gustato il meraviglioso pesce, sia negli antipasti che nei primi (risotto meraviglioso) che nei secondi. Ottimi anche i dolci fatti in casa. Il tutto condito dalla simpatia dei proprietari che si applicano con evidente amore a questa attività. Unico consiglio che posso dare è il miglioramento dell'offerta di vini. Comunque un'esperienza da vivere facendo anche due passi nel piccolo paese di Masi, uno degli ultimi luoghi della valle a mantenere le caratteristiche dei tempi andati.

SABRINA P.

Abbiamo degustato tris di antipasti, risotto della Tullia e frittura di avannotti. Tutto eccellente così come i dolci. I plus sono: i prodotti a km 0 (salmerino e trote), le verdure dell’orto e le birre artigianali del vicino birrificio. Location rilassante. Che dire, assolutamente da provare.

Alessandro B.

Questa è un'esperienza mistica... ma non temete, pure estremamente concreta: si mangia tanto e pure benissimo!
Ho visto rimandare indietro un gruppo di ciclisti che non aveva prenotato e si sarebbe accontentato di un panino o due fette di salame: qui non si lavora per fare business, solo per passione.
I piatti sono limitati ma strepitosi, tutti genuini al 100% (prevalentemente a base di salmerino e trote che sono allevati qui).
Ottima anche la pasta fatta in casa, i prezzi sono davvero contenuti visto quantità e qualità; buono il bianco della casa, peccato non avere più il posto in pancia per assaggiare i dolci! Caffè e grappa in linea (quindi... super!).
Cosa posso aggiungere? Fermatevi ogni volta che potete (e anche di più) ricordandovi però di prenotare sempre!

Erika

Avete presente quando avete fame e trovate un posto raccolto, con l'accoglienza genuina, ospitale senza essere invadente, con proposte di menù nel numero giusto ed originali, ricette semplici ma perfettamente equilibrate e a fine pasto vorreste ricominciare da capo per godere anche di quello che non avete assaggiato?
Ecco.
Siete nel posto giusto, soprattutto se amate le trote, ma su prenotazione potete chiedere il menù a base di carne.

Consiglio di prenotare, i coperti non sono tantissimi, noi abbiamo avuto fortuna, l'abbiamo scelto perché amanti della trota e per comodità sul percorso, ma davvero... Wow!
Lasciate un piccolo spazio per la grappa al pino mugo e fate due chiacchiere con marito e moglie che gestiscono insieme alla figlia questo angolo di paradiso, riprenderete il vostro viaggio con la pancia piena e un sorriso.

Vale P.

Cucina casalinga di pesce d'acqua dolce preparato con cura, tutto delizioso, abbiamo mangiato bene. Il posto è carino e tranquillo direttamente presso l'allevamento di trote. I proprietari davvero molto cordiali, ti senti come a casa.

Mr.FunkyDrummer

Da provare assolutamente per la qualità del cibo. I piatti si presentano molto bene. Tutto fresco e preparato il giorno stesso. Si cena su prenotazione, i gestori raccolgono il pescato la mattina per la cena. Se ci si presenta senza prenotare non viene dato il tavolo. Lo consiglio.

Viki F.

Posto favoloso! Piatti buonissimi. Proprietari gentili. Intorno girano i pavoni sul giardino molto bello. Assolutamente da visitare. Uno dei miglior ristoranti dove abbia mai stato. Grazie molte 🥰