Ristorante Le Migole - Lago, Provincia autonoma di Trento

Francesco D.

Un’esperienza davvero interessante!

Forte, appena entrato, la percezione che ci fosse una bella energia, dettata dalle persone, ma soprattutto dai materiali utilizzati per l’arredamento: pieno di dettagli e unicità.

La cena è stata servita con cura, simpatia e professionalità vera, non impostata o costruita.

Dall’inizio alla fine, è stato un tripudio di colori, grazie ad un sapiente impiattamento… e di sapori, grazie alla ricerca di soluzioni culinarie decisamente ricercate e ad una materia prima notevole.

Il tutto accompagnato da una cantina davvero interessante e completa.

Ho gradito davvero tutto, ma se devo fare davvero il perfezionista, perché sia da spunto di miglioramento ulteriore, rivedrei le linguine al burro nostrano, alici e zeste di limone, perché il rischio è che senza altri dettagli unici, scivoli nel sembrare una pasta al burro rivisitata (che è esattamente ciò che è) ma per il livello generale, andrebbe portata ad un livello superiore.

Ad ogni modo, non vedo l’ora di tornare perché è stata una serata davvero in totale controtendenza con il livello enogastronomico medio della valle.

Grazie

G A.

Esternamente pochi fronzoli, appena si entra si viene accolti da ambienti piacevolmente rivestiti in legno ed arredati con gusto. Il menù propone piatti tradizionali ma con abbinamenti che incuriosiscono e dimostrano uno studio di abbinamenti e sapori, materie prime di qualità e carta dei vini che soddisfa tutti i gusti. Personale disponibile e competente ci ha accompagnato con consigli e professionalità. Sicuramente torneremo per scoprire altre proposte.

giacomo G.

Una cena perfetta!

Menù vario, con piatti della tradizione rivisitati e sapori perfettamente bilanciati.

Si inizia con una entrée offerta dallo chef, insieme a grissini e burro della casa.

La tartare di chianina con gelato alla cipolla di Tropea è molto più della classica tartare!

La Mòsa con lumache unisce la 'nduja del sud alla polenta montana, stuzzicando anche chi non è un grande consumatore di lumache.

Il top del menù, però, è il risotto: l'amaro della birra, l'affumicato del salmerino, il dolce/aspro della mela e l'etereo gusto dell'aria di camomilla... da solo, vale per tutta la cena!

Per concludere, prima dei dolci, una calda tisana offerta dallo chef... una coccola gradita!

Prezzo onesto, per una qualità e una ricercatezza nei piatti quasi da stellato!

Ultimo, ma non per importanza: ampio parcheggio poco distante; locale molto curato all'interno, con piacevole musica di sottofondo e un servizio puntuale ed impeccabile.

CRISTIANA G.

Locale individuato lungo la ciclabile che passa dal Centro del Fondo Fiemme a Tesero, siamo entrati per il pranzo domenicale e siamo stati accolti con professionalità e gentilezza in un locale molto bello, arredato in stile moderno con legno e metalli, oggettistica e lampade di design che ci ha colpito per la cura dei dettagli e l'atmosfera rilassante; ottima anche la scelta dei brani musicali in sottofondo.
Abbiamo scelto 1 antipasto a testa (per me gamberi Black Tiger con crema di cocco al curry, funghi shitake e daikon, una rapa bianca, per il mio compagno la tartare di chianina con gelato alla cipolla di Tropea, piccole mele Pink Lady e chips di segale), entrambi divinamente buoni e presentati in maniera artistica, preceduti da grissini fatti da loro con burro della mitica Malga Sadole di Ziano di Fiemme ed accompagnati da ottimi panini fatti dallo chef, terminando il pranzo con 1 buonissimo dessert diviso in 2 (una sublime tartelletta con una mousse di cioccolato, lamponi e meringhe) e con 2 caffè, accompagnati da un biscottino anch'esso delizioso.
Il mio compagno ha preso 1 calice di vino rosso Terre, che era davvero spettacolare.
Complimenti allo staff, alla qualità delle materie prime, alla bontà delle pietanze ed alla maestria negli abbinamenti di gusti e presentazioni, vi meritate tante stelle Michelin!!!!!!!!!

Claudio F.

Eccellente. Accogliente e ben curato ristorante posto sottostrada, nella zona del fondovalle, vicino alla pista ciclabile, comodo da raggiungere e con ampi spazi di parcheggio libero. Nel piccolo giardino vicino all ingresso è presente un piccolo food truck per aperitivi e/o piccoli sfiziosi snack tutti preparati al momento. Personale professionale e gentile. Portate rivisitate interessanti ed originali, sono presenti anche alcuni piatti tipici della tradizione (canederli, lumache, polenta). Ottima scelta di vini sia con etichette locali, italiane ed estere. Il locale è molto ben arredato in stile moderno con legno e metallo. Ottimo rapporto prezzo/qualita' delle materie prime utilizzate. Locale che merita sicuramente una tappa fissa durante il soggiorno in val di fiemme/fassa.

David Z.

Ambiente molto elegante e particolare. Personale disponibile, simpatico e professionale. Una cena buonissima partendo dall’antipasto al dolce.
Consigliatissimo

Melania M.

Locale di medie dimensioni curato in ogni minimo dettaglio, uno stile montagna chic
Servizio garbato presente e professionale
Piatti tutti eccezionali abbiamo provato la tartare con gelato di cipolla veramente squisita, pasta fresca ripiena buona, lingotto di carne ottimo. buoni anche i dolci.
Prezzi adeguati alla qualità del cibo e la lavorazione
Torneremo sicuramente

Greta G.

Ristorante veramente bellissimo, cibo ottimo e super cordialità del personale, ovvero lo chef e sua moglie che ci hanno anche intrattenuto raccontando dettagli sui piatti, vini e amari. Si vede davvero la passione che mettono in tutto. Siamo un po’ lontani ma torneremo sicuramente, perché ne vale la pena.